Dill Pickle Deviled Eggs – The Short Order Cook

Τα διαβολεμένα αυγά Dill Pickle είναι στα μάτια μου το τέλειο φαγητό για πάρτι. Â Δεν έχουν μόνο γεύση κρεμώδη και πικάντικη, αλλά είναι απλά στην παρασκευή τους. Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που γίνεται ακόμα καλύτερα χάρη στη γεύση των τουρσιών άνηθου. Τα διαβολικά αυγά είναι επίσης εύκολο να τα χειριστούν και να τα φάνε οι επισκέπτες. Â Αυτό που πραγματικά εννοώ είναι ότι μπορώ να φάω ένα και δεν χρειάζεται να κάνω τον κόπο να βάλω κάτω το μωβ πάθος μου κοκτέιλ – προτεραιότητες πάρτι!

Οι κλασικές συνταγές με διαβολικά αυγά είναι κάτι που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Οι παλιομοδίτιες συνταγές για διαβολικά αυγά έχουν συχνά βασικά συστατικά και είναι απλές στην παρασκευή τους. Η ομορφιά αυτής της απλότητας είναι αυτό που τους έχει κάνει να αγαπούν και να απολαμβάνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα διαβολικά αυγά τουρσί άνηθου παρασκευάζονται χωρίς ξύδι. Αντίθετα, μου αρέσει να προσθέτω χυμό τουρσί ως μυστικό συστατικό με μια γροθιά γεύσης. Αυτή η διαβολική συνταγή αυγών είναι επίσης η καλύτερη για δίαιτες κετο και χαμηλών υδατανθράκων. Â

Υλικά για κλασικά διαβολικά αυγά

Ξέρω τι σκέφτεσαι, „αλλά Angela δεν σου αρέσει η μαγιονέζα, οπότε πώς σου αρέσουν τα διαβολικά αυγά;“

Εντάξει, ομολογώ ότι υπάρχει μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας σε αυτή τη διαβολική συνταγή αυγών, αλλά δεν είναι πολύ; Χρησιμοποιώ έναν συνδυασμό από μαγιονέζα, μουστάρδα και χυμό τουρσί άνηθου για να υγράνω τους κρόκους των αβγών στην τέλεια κρεμώδη γέμιση. Φυλάτε πάντα το χυμό τουρσί για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή ή για να φτιάξετε περισσότερα σπιτικά τουρσιά με την άλμη που περίσσεψε.

Δεν χρησιμοποιώ απόλαυση στα διαβολικά αυγά μου, αντίθετα, ο χυμός τουρσί άνηθου δίνει το άρωμα που συμπληρώνει το κρεμώδες μείγμα κρόκων. Θα χρειαστείτε τα εξής για αυτή τη διαβολική συνταγή αυγών:

• ΜΕΓΑΛΑ ΑΥΓΑ – τα μεγάλα λειτουργούν καλύτερα, ώστε να υπάρχει άφθονη αναλογία λευκού προς κρόκο για το τρίψιμο και το γέμισμα.
• ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ – Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας, αλλά προτιμώ μια επιλογή με πλήρη λιπαρά. Χρησιμοποιήστε ένα μαγιονέζα χωρίς ζάχαρη, φτιαγμένο με λάδι αβοκάντο, εάν θέλετε να φτιάξετε αυγά Whole30.
• ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ – Αυτό είναι για λίγο νόστιμο και μπαχαρικό.
• ΧΥΜΟΣ ΑΝΙΘΟΥ τουρσί – Για υγρασία και αλμυρή γεύση άλμης που δεν μπορεί να χτυπηθεί.
• Καρυκεύματα/βότανα – κατά βούληση
• τουρσί ΑΝΙΘΟΥ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ – προαιρετικά

Έχω μια άλλη συνταγή που φτιάχνω για τον εαυτό μου που είναι ελληνικό γιαούρτι, μουστάρδα, χυμός τουρσί και καυτερή σάλτσα. Είναι ένας υπέροχος πικάντικος συνδυασμός. Το προτείνω ανεπιφύλακτα για όσους θέλουν μια διαβολική συνταγή αυγών χωρίς μαγιονέζα. αληθινό νότιο διαβολικό αυγό Προσθέτω επίσης λίγη απόλαυση. Είτε έτσι είτε αλλιώς, έχουν εκπληκτική γεύση και δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα ή δύο – το υπόσχομαι!

Σκληρά βραστά αυγά έτοιμα να εκπληρώσουν το Deviled Egg Destiny τους[/caption]

Πόσο καιρό να βράζετε αυγά για διαβολικά αυγά;

Αυτή είναι η αλάνθαστη μέθοδος μου για το βράσιμο των αυγών στην εστία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το δικό σας Instant Pot επισης.

• Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα καλυμμένη με νερό. Δυναμώνουμε τη φωτιά για να πάρει βράση το νερό.
• Βράζουμε τα 12 αυγά σε ρολό για 3 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά πριν στραγγίσετε το ζεστό νερό για να κρυώσουν τα αυγά.

Βήματα για να φτιάξετε διαβολικά αυγά

Δεν είναι επιστήμη πυραύλων:

• Ξεκινά με βραστά αυγά
• Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε κατά μήκος
• Βγάλτε τη γέμιση του κρόκου σε ένα μπολ
• Προσθέστε επιπλέον συστατικά όπως φαίνεται στην παρακάτω συνταγή
• Στη συνέχεια, ξεκινήστε να βάζετε σωλήνες στη γέμιση (ή όπως λέει η κόρη μου SQUIRT) για να κάνετε κάθε αυγό μισό
• Γαρνίρετε & τα ορεκτικά/σνακ είναι έτοιμα

10 φανταχτερές και διασκεδαστικές παραλλαγές των διαβολικών αυγών

Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική βάση για ένα παραδοσιακό διαβολικό αυγό που μπορεί να τροποποιηθεί εύκολα με τόσους πολλούς τρόπους. Ακολουθούν μερικοί υπέροχοι τρόποι για να ανακατέψετε τα πράγματα και να προσφέρετε στους καλεσμένους σας μερικές διαφορετικές παραλλαγές σατανικών αυγών. Απλώς ξεκινήστε με αυτήν τη βασική συνταγή και, στη συνέχεια, κάντε τα ακόλουθα νόστιμα toppings ή mix-in για περισσότερο πάρτι ή διασκέδαση στις διακοπές:

• Keto Bacon Deviled Eggs – προσθέστε θρυμματισμένο μπέικον στο μείγμα των κρόκων ή ως επικάλυψη
• Seafood Deviled Eggs – κορυφή με μαγειρεμένες γαρίδες
• Πικάντικα διαβολικά αυγά – προσθέστε μια φέτα jalapeno ή ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα στο μείγμα των κρόκων
• Pimento Deviled Eggs – ανακατέψτε σε στραγγισμένα pimentos από το βάζο
• Buffalo Deviled Eggs – ανακατέψτε τη Frank’s Red Hot σάλτσα με το μείγμα κρόκων και από πάνω με μπλε τυρί
• Ranch Deviled Eggs – ανακατέψτε με μείγμα σκόνης ντρέσινγκ ράντσο με το μείγμα κρόκων
• Fusion Deviled Eggs – πασπαλίζουμε με φουρικάκε για ιαπωνικό twist (όπως το δικό μου Μίγμα σνακ Furikake συνταγή)
• Keto Avocado Deviled Eggs – ανακατέψτε το θρυμματισμένο αβοκάντο με το μείγμα κρόκων
• Διαβολεμένο ζαμπόν & αυγά – ανακατέψτε το ζαμπόν με το μείγμα των κρόκων (θα το έτρωγα για πρωινό!)
• Διαβολικά αυγά με πρωτεΐνες – ανακατέψτε με μεταξωτό τόφου με το μείγμα κρόκων
• Διαβολικά αυγά τρούφας – ανακατέψτε μερικές σταγόνες λάδι τρούφας με το μείγμα κρόκων
• ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ… ο ουρανός είναι το όριο

Είναι τα Deviled Eggs με χαμηλούς υδατάνθρακες ή φιλικά προς την κετο;

Με μόνο 1 καθαρό υδατάνθρακες ανά μισό διαβολικό αυγό, αυτή η συνταγή είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και επίσης ιδανική για μια δίαιτα κετο. Τα διαβολικά αυγά είναι επίσης ιδανικά για μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες με σχεδόν 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μισό. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά και φιλικά προς τον διαβήτη. Καταπιείτε λοιπόν μερικά από αυτά τα νόστιμα αβγά και μείνετε στο δίαιτα χωρίς πρόβλημα. Â

Πώς να αποθηκεύσετε τα διαβολικά αυγά;

Μόλις παρασκευαστούν τα αυγά, πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Είναι πολύ ευπαθή, έτσι τα σατανικά αυγά δεν διαρκούν πολύ όταν παρασκευαστούν και στη συνέχεια αποθηκευτούν. Δεν πρέπει να μείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από μία ή δύο ώρες λόγω της μαγιονέζας. Μπορούν να γίνουν νωρίτερα, αλλά δεν προτείνω να τα φυλάξετε στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες.

PIN ΓΙΑ ΦΥΛΑΞΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ!

Party Perfect Deviled Eggs PIN[/caption]

Συστάσεις προϊόντος για αυτήν τη συνταγή:

Η Short Order Cook συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο και κάνετε μια αγορά, ενδέχεται να κερδίσω μια μικρή προμήθεια για την πώληση χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Αυτό βοηθά με το κόστος λειτουργίας του ιστολογίου. Σας ευχαριστώ!

Εσείς φτιάξατε αυτή τη Συνταγή Μαγειρικής Σύντομης Παραγγελίας;

Κάντε tag @theshortordercookblog (Instagram & Facebook) ή @shortorder_cook (Twitter).

Θα ήθελα πολύ να δω τις τελευταίες σας δημιουργίες και τις περιπέτειες της κουζίνας σας.